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Tandoor / tandyr / tandoori / тандыр
Tandoor ist ein mobiler Ofen aus Schamott. Durch Verbrennen des Holzes zu Kohle im Ofeninneren entstehet Hitze, die in den dicken Wänden des Tandoorofens gespeichert wird. Diese Hitze wird dann gleichmäßig an den Gargut abgegeben. Der Vorgang wird durch die sphärische Ofenform begünstigt.
Das im Tandoor zubereitende Essen ist sehr saftig, schmackhaft und gesund. Dank Tandoor Ofen bekommt das Grillen eine ganz neue Bedeutung.
